美食
传统得莫利炖鱼
黑龙江 传统美食，得莫利炖鱼 做法讲究
📊 营养参考（每份）
251
热量
kcal
23
蛋白质
g
12
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸽子
457克
辅料
茄子
20克
豌豆
41克
调料
黄豆酱
15毫升
老抽
21克
甜面酱
31毫升
花生酱
34克
腐乳
26毫升
醋
26毫升
👣 制作步骤
1
鸽子洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸽子翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟