美食

经典鹤岗小串

经典黑龙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 38分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 100次浏览

📊 营养参考（每份）

409 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 572g

辅料

蒜苔 41g

生菜 51g

黄椒 35g

调料

红糖 6ml

雪菜 23g

腐乳 37g

白酒 7g

梅干菜 28ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟