美食
红烧锅包肉
黑龙江 名菜，锅包肉 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
875
热量
kcal
85
蛋白质
g
42
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
446克
里脊肉
397克
辅料
姜
24克
姜
45克
洋葱
24克
洋葱
32克
调料
盐
8克
生抽
20毫升
老抽
8毫升
蚝油
13克
胡椒粉
4克
鸡精
4克
淀粉
10克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟