美食

传统红肠

黑龙江名菜，红肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 250次浏览

📊 营养参考（每份）

377 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 373g

牛肉 348g

辅料

青椒 25g

红椒 50g

调料

胡椒粉 5ml

老抽 15ml

糖 28ml

鸡精 27g

味精 5ml

盐 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟