美食

麻辣大列巴

黑龙江名菜，大列巴传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 58次浏览

📊 营养参考（每份）

318 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 445g

辅料

蒜 42g

土豆 25g

胡萝卜 47g

调料

味精 13g

味精 27g

料酒 18g

盐 11ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 3分钟