美食

经典大庆坑烤

精选黑龙江食材，大庆坑烤原汁原味

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 32次浏览

📊 营养参考（每份）

154 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 560g

辅料

生菜 11g

莲藕 35g

蒜苗 33g

青椒 33g

白萝卜 75g

调料

胡椒粉 40g

香醋 33ml

冰糖 15ml

黄豆酱 26g

豆豉 18ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟