美食

经典齐齐哈尔烤肉

经典黑龙江 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 103次浏览

📊 营养参考(每份)

338 热量 kcal
33 蛋白质 g
16 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲈鱼 404g
鸡蛋 580g

辅料

香菜 17g
芋头 15g

调料

花椒粉 17ml
沙拉酱 27ml
8g
酸菜 3ml
咖喱酱 28g
甜面酱 21g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 11分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 8分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
9

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟