美食

黑龙江小鸡炖蘑菇

黑龙江经典美食，小鸡炖蘑菇做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

980 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

12 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 215g

生蚝 521g

黄鳝 186g

辅料

黄椒 54g

芦笋 64g

玉米 40g

调料

鸡精 17g

番茄酱 36ml

酸菜 24g

芝麻酱 17g

花椒 25g

醋 34g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

8

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 5分钟

9

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟