美食

经典东北乱炖

黑龙江特色

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 211次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 359g

羊肉 493g

辅料

西红柿 38g

香菜 64g

调料

花椒 34g

香醋 34ml

白糖 13g

甜面酱 18ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟