美食

家常大兴安岭山珍

黑龙江经典美食，大兴安岭山珍做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

585 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 506g

蛤蜊 235g

鹌鹑 385g

辅料

葱 63g

平菇 51g

四季豆 55g

玉米 15g

调料

泡菜 16ml

XO 酱 21g

花生酱 10ml

香醋 9g

料酒 3g

白糖 21ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟