美食

家常齐齐哈尔烤肉

地道黑龙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

221 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 419g

猪肝 201g

辅料

小白菜 38g

芋头 14g

姜 22g

青萝卜 43g

调料

咖喱 28g

豆瓣酱 6g

咖喱酱 12ml

花椒 19g

蜂蜜 30g

红糖 18ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟