美食

黑龙江锅包肉

精选黑龙江食材，锅包肉原汁原味

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 269次浏览

📊 营养参考（每份）

266 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 598g

猪肝 416g

辅料

木耳 66g

西红柿 32g

四季豆 64g

南瓜 31g

调料

榨菜 5g

雪菜 6ml

孜然 29g

八角 20g

沙拉酱 39g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟