美食

家常杀猪菜

经典黑龙江菜式，杀猪菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 211次浏览

📊 营养参考（每份）

265 热量 kcal

25 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 445g

兔肉 228g

墨鱼 200g

辅料

豆角 52g

红椒 20g

生菜 28g

竹笋 59g

调料

咖喱粉 18ml

啤酒 32g

咖喱 28ml

沙茶酱 28ml

丁香 22ml

桂皮 16g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟