美食

黑龙江七台河小炒

精选黑龙江食材，七台河小炒原汁原味

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

542 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 349g

鲈鱼 159g

辅料

菠菜 34g

苦瓜 52g

蒜苔 52g

调料

糖 24g

料酒 12g

甜面酱 32g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟