美食

黑龙江鹤岗小串

黑龙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 212次浏览

📊 营养参考（每份）

1007 热量 kcal

95 蛋白质 g

47 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 180g

泥鳅 276g

鲫鱼 488g

辅料

茄子 15g

芦笋 34g

冬瓜 22g

葱 21g

调料

辣椒酱 28g

白酒 34ml

甜面酱 25g

丁香 34g

胡椒粉 15ml

糖 32g

豆瓣酱 36g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟