美食

红烧黑河俄式菜

黑龙江特色

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 543g

草鱼 217g

鸡蛋 492g

辅料

香菜 14g

蒜 27g

海带 55g

土豆 50g

调料

醋 12g

冰糖 11ml

XO 酱 19ml

胡椒粉 30g

鸡精 21g

孜然 31ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 6分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟