美食
红烧伊春森林菜
地道黑龙江 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
727
热量
kcal
69
蛋白质
g
34
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
323克
五花肉
350克
辅料
红椒
74克
白菜
138克
茄子
103克
调料
香叶
3克
鸡精
6克
蚝油
20克
八角
5克
胡椒粉
5克
老抽
12毫升
盐
6克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟