美食

红烧大庆坑烤

精选黑龙江 食材,大庆坑烤 原汁原味

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 98次浏览

📊 营养参考(每份)

109 热量 kcal
10 蛋白质 g
5 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 327g

辅料

莲藕 30g
银耳 33g
蒜苔 37g

调料

豆豉 28g
红酒 35ml
辣椒酱 28g
榨菜 35ml
白醋 27g
沙拉酱 16g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 11分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟