美食

黑龙江大兴安岭山珍

黑龙江名菜，大兴安岭山珍传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

169 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 375g

辅料

豌豆 52g

白萝卜 44g

苦瓜 59g

莲藕 70g

调料

咖喱粉 30g

鸡精 9g

桂皮 35g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟