美食
红烧哈尔滨烤冷面
黑龙江 名菜，哈尔滨烤冷面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
449
热量
kcal
43
蛋白质
g
22
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
373克
五花肉
479克
辅料
香菇
138克
白菜
136克
调料
生抽
21毫升
八角
6克
香叶
3克
蚝油
19克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟