美食
红烧小鸡炖蘑菇
黑龙江 经典美食，小鸡炖蘑菇 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
180
热量
kcal
17
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
317克
五花肉
357克
辅料
姜
65克
青椒
77克
土豆
116克
调料
豆瓣酱
20克
糖
16克
老抽
9毫升
花椒
6克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟