美食
红烧杀猪菜
黑龙江 传统美食，杀猪菜 做法讲究
📊 营养参考（每份）
207
热量
kcal
20
蛋白质
g
10
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
324克
五花肉
356克
辅料
青椒
38克
土豆
67克
白菜
150克
韭菜
32克
调料
花椒
3克
八角
5克
醋
25毫升
桂皮
5克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟