美食
红烧哈尔滨红肠
黑龙江 名菜，哈尔滨红肠 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
371
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
450克
五花肉
417克
辅料
青椒
93克
红椒
147克
土豆
103克
芹菜
57克
调料
八角
5克
鸡精
7克
老抽
10毫升
胡椒粉
3克
味精
3克
桂皮
4克
花椒
8克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟