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黑龙江绥化酸菜

经典黑龙江菜式，绥化酸菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 65次浏览

📊 营养参考（每份）

445 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 466g

鸽子 253g

鸡心 569g

辅料

丝瓜 30g

胡萝卜 39g

蒜苗 43g

调料

桂皮 28g

腐乳 16g

啤酒 18g

辣椒粉 36ml

沙茶酱 31g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 17分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟