美食

特色得莫利炖鱼

地道黑龙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 498次浏览

📊 营养参考（每份）

445 热量 kcal

43 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 298g

鸡肉 465g

鸡肉 314g

辅料

香菇 37g

葱 18g

土豆 50g

调料

味精 25ml

糖 21ml

老抽 6ml

鸡精 27ml

醋 15g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟