美食

香辣牡丹江朝鲜族菜

经典黑龙江菜式，牡丹江朝鲜族菜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 69次浏览

📊 营养参考（每份）

915 热量 kcal

89 蛋白质 g

44 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 247g

鲈鱼 432g

牛肉 197g

辅料

四季豆 56g

油麦菜 33g

西红柿 17g

韭菜 55g

菠菜 44g

调料

啤酒 11g

料酒 11g

桂皮 31g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟