美食

香辣哈尔滨烤冷面

黑龙江经典美食，哈尔滨烤冷面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

321 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 485g

鹌鹑蛋 404g

鸭蛋 176g

辅料

芋头 54g

生菜 42g

菠菜 62g

葱 35g

紫菜 43g

调料

啤酒 12ml

花椒 33ml

白糖 14ml

甜面酱 39ml

醋 21g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 6分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟