美食

香辣大列巴

地道黑龙江 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 69次浏览

📊 营养参考(每份)

393 热量 kcal
37 蛋白质 g
18 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 356g
排骨 176g
豆腐 197g

辅料

茄子 75g
紫菜 56g
黄瓜 53g
生菜 21g
小白菜 73g

调料

芝麻酱 10g
咖喱粉 20ml
米醋 33g
辣椒粉 3g
沙茶酱 22ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 10分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟