美食

香辣哈尔滨红肠

黑龙江 经典美食,哈尔滨红肠 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 128分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 105次浏览

📊 营养参考(每份)

527 热量 kcal
51 蛋白质 g
26 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 271g
章鱼 525g
猪肠 474g

辅料

红薯 45g
木耳 18g
红椒 74g
香菜 33g
菠菜 35g

调料

花生酱 27g
鸡精 34g
孜然 31ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟
2

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟
4

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟
5

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 10分钟
6

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
7

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
8

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
9

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟