美食
红烧锅包肉
经典黑龙江 菜式，锅包肉 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
375
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
322克
里脊肉
381克
辅料
姜
40克
蒜
30克
洋葱
44克
姜
38克
调料
淀粉
14克
生抽
27毫升
醋
10毫升
老抽
9毫升
糖
10克
蚝油
17克
料酒
28毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟