美食

正宗佳木斯冷面

黑龙江经典美食，佳木斯冷面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

189 热量 kcal

17 蛋白质 g

8 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 416g

辅料

韭菜 48g

白萝卜 29g

芋头 34g

调料

蜂蜜 29ml

梅干菜 34g

咖喱 9g

草果 34g

酱油 24g

生抽 4ml

冰糖 32g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟