美食

清蒸大列巴

经典黑龙江菜式，大列巴家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 458次浏览

📊 营养参考（每份）

232 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 317g

辅料

胡萝卜 22g

香菇 15g

青椒 37g

香菇 19g

调料

料酒 26g

老抽 19ml

糖 17g

料酒 8g

料酒 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟