美食
正宗小鸡炖蘑菇
黑龙江 经典美食，小鸡炖蘑菇 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
432
热量
kcal
42
蛋白质
g
21
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
466克
蘑菇
359克
辅料
姜
32克
蒜
16克
姜
41克
葱
31克
调料
糖
12克
老抽
14毫升
蚝油
12克
鸡精
8克
淀粉
14克
醋
16毫升
料酒
16毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸡肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟