美食

正宗小鸡炖蘑菇

黑龙江 经典美食,小鸡炖蘑菇 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 111分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 31次浏览

📊 营养参考(每份)

247 热量 kcal
23 蛋白质 g
11 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 445g

辅料

黄瓜 52g
四季豆 47g
南瓜 73g

调料

梅干菜 13g
花椒 26g
咖喱酱 33ml
腐乳 14g
花椒粉 22g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 6分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 11分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 3分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 16分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟