美食

红烧红肠

地道黑龙江风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 42分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 498次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 220g

鱼肉 469g

豆腐 331g

辅料

蒜 17g

土豆 33g

香菇 10g

姜 44g

调料

料酒 10g

鸡精 26g

盐 27g

鸡精 28g

胡椒粉 30g

老抽 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟