美食

正宗锅包肉

精选黑龙江食材，锅包肉原汁原味

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 71次浏览

📊 营养参考（每份）

1519 热量 kcal

149 蛋白质 g

74 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 551g

猪蹄 351g

虾仁 575g

辅料

芥蓝 40g

南瓜 26g

青椒 33g

冬瓜 53g

调料

黄酒 21ml

小茴香 33ml

红糖 35ml

白酒 3g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟