美食
正宗得莫利炖鱼
经典黑龙江 菜式，得莫利炖鱼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
155
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
503克
辅料
杏鲍菇
20克
豆芽
80克
调料
酱油
28毫升
芝麻酱
25克
甜面酱
7毫升
腐乳
29毫升
豆瓣酱
22毫升
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入泥鳅翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟