美食
秘制得莫利炖鱼
黑龙江 特色
📊 营养参考（每份）
808
热量
kcal
79
蛋白质
g
39
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
392克
排骨
391克
辅料
土豆
50克
胡萝卜
28克
香菇
20克
调料
盐
2克
胡椒粉
7克
料酒
13毫升
醋
18毫升
酱油
10毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鱼肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟