美食

秘制哈尔滨烤冷面

黑龙江经典美食，哈尔滨烤冷面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 109次浏览

📊 营养参考（每份）

107 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 251g

辅料

洋葱 39g

南瓜 27g

海带 71g

调料

梅干菜 36ml

黄酒 30g

甜面酱 33ml

鸡精 18g

番茄酱 40ml

冰糖 29g

桂皮 31g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟