美食

秘制猪肉炖粉条

秘制黑龙江地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

301 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 200g

虾仁 342g

猪肚 314g

辅料

丝瓜 36g

豌豆 35g

菠菜 48g

黄瓜 71g

海带 70g

调料

泡菜 15ml

红糖 40ml

生抽 5ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟