美食
黑龙江得莫利炖鱼
经典黑龙江 菜式，得莫利炖鱼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
406
热量
kcal
39
蛋白质
g
20
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
甲鱼
348克
猪肚
281克
鱼肉
540克
辅料
红椒
64克
韭菜
65克
油麦菜
29克
豆芽
59克
香菜
27克
调料
白酒
3克
糖
3克
酸菜
12毫升
甜面酱
27毫升
花椒
5毫升
黄酒
21毫升
味精
4毫升
👣 制作步骤
1
甲鱼洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入甲鱼翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟