美食
红烧延吉冷面
地道吉林 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
302
热量
kcal
29
蛋白质
g
15
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
416克
五花肉
456克
辅料
红椒
97克
芹菜
82克
调料
味精
2克
桂皮
4克
花椒
7克
盐
7克
胡椒粉
4克
香叶
2克
生抽
17毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟