美食

特色辽源蘑菇

地道吉林风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

1396 热量 kcal

135 蛋白质 g

67 脂肪 g

13 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 594g

鳜鱼 507g

墨鱼 231g

辅料

莲藕 33g

蒜苔 78g

红薯 72g

木耳 24g

蒜 30g

调料

白糖 7ml

香叶 21g

生抽 8g

蜂蜜 35g

胡椒粉 29ml

白醋 33g

花生酱 6ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 14分钟