美食
红烧延吉冷面
地道吉林 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
389
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
396克
鸭肉
278克
猪肉
270克
辅料
葱
20克
姜
36克
蒜
23克
香菇
37克
调料
醋
28毫升
酱油
15克
味精
5毫升
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟