美食

家常打糕

吉林名菜，打糕传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

164 热量 kcal

15 蛋白质 g

8 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 457g

辅料

葱 31g

蒜 35g

蒜 34g

调料

糖 15g

醋 6ml

糖 11g

老抽 21ml

生抽 15ml

味精 18g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟