美食

红烧白肉血肠

吉林名菜，白肉血肠传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 425次浏览

📊 营养参考（每份）

344 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 377g

鸭肉 378g

鱼肉 246g

辅料

木耳 23g

红椒 18g

葱 47g

蒜 20g

调料

酱油 26ml

老抽 19g

鸡精 12ml

糖 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟