美食
红烧白肉血肠
吉林 名菜，白肉血肠 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
231
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
301克
五花肉
328克
辅料
青椒
123克
红椒
136克
香菇
108克
黄瓜
80克
调料
老抽
5毫升
香叶
2克
胡椒粉
3克
豆瓣酱
18克
八角
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟