美食

传统延吉冷面

吉林名菜，延吉冷面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考（每份）

300 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 288g

豆腐 245g

排骨 324g

辅料

姜 35g

蒜 20g

木耳 45g

姜 12g

调料

糖 25ml

生抽 22ml

胡椒粉 25ml

料酒 24ml

胡椒粉 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟