美食

清蒸人参鸡

经典吉林菜式，人参鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 461次浏览

📊 营养参考（每份）

462 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 498g

豆腐 323g

牛肉 293g

辅料

姜 43g

香菇 49g

姜 12g

胡萝卜 41g

调料

醋 21ml

料酒 14g

生抽 25g

老抽 8ml

料酒 12g

生抽 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟