美食

传统松原全鱼宴

吉林传统美食，松原全鱼宴做法讲究

📍 ⏱️ 60分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 37次浏览

📊 营养参考（每份）

848 热量 kcal

83 蛋白质 g

41 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 335g

黄鳝 596g

鹌鹑 301g

辅料

黄瓜 48g

黄椒 73g

调料

梅干菜 22g

沙茶酱 15ml

糖 28ml

红酒 7ml

酸菜 25g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 7分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟