美食
红烧白肉血肠
地道吉林 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
911
热量
kcal
86
蛋白质
g
43
脂肪
g
14
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
424克
五花肉
415克
辅料
姜
137克
红椒
72克
西红柿
49克
白菜
124克
调料
蚝油
11克
糖
14克
老抽
11毫升
料酒
15毫升
豆瓣酱
26克
醋
17毫升
花椒
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟