美食

传统白肉血肠

吉林经典美食，白肉血肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 164次浏览

📊 营养参考（每份）

207 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 563g

羊杂 223g

辅料

香菜 62g

玉米 26g

茄子 74g

调料

白糖 35ml

番茄酱 18g

榨菜 15ml

草果 17g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟